本文摘要：导语：本报11月18日报导了烟台大学保洁员不吃学生剩饭首倡俭朴的新闻，引发各界普遍注目，以“俭朴能转变什么”为主题的辩论也不断深入。

导语：本报11月18日报导了烟台大学保洁员不吃学生剩饭首倡俭朴的新闻，引发各界普遍注目，以“俭朴能转变什么”为主题的辩论也不断深入。随着观念的悄悄转变，一些高校里经常出现了倡导俭朴的新招。林杰是江西理工大学的学生，跟周围的许多男生一样，他在食堂习惯卖大份的米饭，每份6毛钱。虽然学校食堂有4毛钱一份的小份米饭，他很多时候也吃不完大份，但林杰从没想要过要省这两毛钱。

林杰的这个习惯现在转变了。每天中午，林杰会在学校食堂自由选择4毛钱的米饭，因为食堂新近发售倡导俭朴的办法，每人饭后可凭“光盘”（没只剩饭菜的盘子）换一个水果。

和林杰一样，江西理工大学许多同学都因光盘换水果的活动转变了自己的习惯。“现在自己身边的同学完全都会剩饭。”林杰说道。

驳回活动效益，江西理工大学后勤集团的王经理很是高兴，“活动积极开展以来，学校的7个食堂每天产生的泔水增加了三分之二。”现在，“光盘换水果”早已沦为江西理工大学的一个常态活动，餐厅每天不会送达1200份水果。后勤集团的工作人员说道，以后还不会在学校的其他食堂积极开展类似于的活动，培育同学们的俭朴意识，将光盘展开究竟。

为了营造崇尚俭朴的氛围，一些高校后勤部门煞费苦心。中国青年政治学院后勤部门把焦点放到了饭菜供应方式上。近期，中国青年政治学院不少同学找到，食堂里盖浇饭的饭量有显著增加，但这并非学校的“抠门行径”。

“实在米饭过于的同学可以拒绝添饭，不另收费用。”中国青年政治学院后勤餐饮部主任黄忠说道，这是学校针对粮食浪费采行的多项措施之一。“以前每天能收5桶泔水，现在增加到3桶。”中国青年政治学院第一餐厅的保洁员周阿姨，显著深感近期的饭菜浪费现象在增加。

此外，工作人员深入分析学生用餐习惯后，对学校饭菜供应方式做出了一系列调整。针对饭量小的同学，学校发售了“双人优惠套餐”，希望学生“量胃而行”。部分窗口每天不会发售两款分量较小的盖饭，可以点一份，如果一次点两份可取得两元至4元的优惠。

这样既保证了食堂收益，又给饭量小的同学更加多自由选择的余地。在东北林业大学，学生会的同学们想到了倡导俭朴的一个好办法——举行光盘抽奖活动。12月9日中午，东北林业大学的陈红同学像整天一样，将吃掉的餐盘敲返餐具重复使用处，这时，车站在旁边的学生会工作人员拿着她一张印上“光盘约人，从我做起”的抽奖卡。

通过电脑抽奖，陈红获得了一副精致的筷子。为了协助同学们教导俭朴的习惯，东北林业大学团委近期倒数三次举行光盘抽奖活动，送达了1000份奖品。

“以前遇上不爱吃的饭菜都会只剩，现在基本会了，平时也不会不吃多少打多少”，陈红倒数三次参与了学生会的组织的光盘抽奖活动，早已转变了自己的餐饮习惯。东北林业大学学生会负责管理光盘抽奖活动的屈文秀说道：“就算是没参与抽奖的同学，看见其他人都光盘了，就不会说什么剩饭。”原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/1213/c85914-23830334.。

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